Pork Rub - 70 gr.

Pork Rub is een mengsel voor varkensvlees dat tegelijkertijd zoet en pittig is en boven verwachting een bast kan verkrijgen. De rub bestaat uit 100% Abruzzo-honing, die een gouden kleur geeft zonder te zoet te zijn, gecombineerd met de puurste bruine suiker die er bestaat: muscovado.

Deze gaan vergezeld van paprika die door zijn structuur het vruchtvlees amberrood van kleur verhult. Pork Rub heeft een zeer fijne korrelgrootte, waardoor het bijzonder gemakkelijk op oppervlakken kan worden verspreid en gemasseerd, en is een perfecte rub voor langdurig koken, waarbij honing en bruine suiker kunstig kunnen karamelliseren zonder te verbranden.